Việt Nam mỗi ngày

Trong những ngày nắng nóng, vị chua chua sẽ làm cho món ăn trở nên  " dễ chịu" hơn, kích thích vị giác và giúp tăng cường hệ miễn dịch.

   Nguyên liệu để làm món Cánh gà rán sốt cam:
- 1/2kg cánh gà
-400gr cam sành
- 50gr hành khô
- 50gr bột mì
-1 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa cafe bột gia vị
-tương ớt, tiêu, muối, đường, hạt nêm
- 2 thìa súp bột năng
- dầu ăn
   Thực hiện:
- Cánh gà sơ chế sạch
-Cam bổ đôi, vắt lấy nước
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, vắt lấy nước cốt
- Ướp gà cùng nước hành, gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu hào, tương ớt khoảng 30p. Tẩm gà qua 1 lớp  bột mì mỏng.
- Đun sôi dầu, cho gà vào chiên cho vàng giòn. Gà chín, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sốt: Nước cam đun sôi, nêm muối, đường rồi từ từ cho bột năng vào sốt sánh.
- Xếp gà ra đĩa, rưới sốt lên. Dùng nóng.
 * Lưu ý:
- Để gà được vàng giòn, bạn nên chiên 2 lượt.
- Khi vắt cam, bạn nên vắt nhẹ tay để tinh dầu ở vỏ cam không tiết ra khiến nước cam bị đắng.
- Món ăn này cung cấp cho chúng ta 200mg vitamin C.

FRIENDS